„Frühjahrsleckerei“
Da wird Ihr Gaumen Augen machen!
Unsere Empfehlung:
gebratenes Lachsforellenfilet an Hummersauce, umlegt von grünem Spargel, dazu Zironen-Reis
Interessiert?
Dann bitte gern vorher telefonisch reservieren!
Ein Besuch bei Fisch & mehr...
Frisch zubereitete regionale Fischspezialitäten
Wir betreiben unsere Fischzucht mit eigener Räucherei als familiär geführtes Unternehmen im wildromantischen Bevertal, mitten im Weserbergland. Genießen Sie bei uns köstliche Fischspezialitäten, frisch und aus dem Rauch: Bei gutem Wetter entspannen Sie auf unserer gemütlichen Sonnenterrasse mit einem idyllischen, einzigartigen Blick auf springende Fische über glitzerndem, rauschenden Wasser.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Philosophie: Erleben Sie ein Stück Heimat – Natur pur!
In unserem charmant-ländlichen Bistro bieten wir Ihnen ganzjährig die Möglichkeit, unsere frischen Produkte direkt vom Erzeuger zu erwerben. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit, zum Beispiel nach einem ausgiebigen Spaziergang auf dem Beverunger Höhenweg: Wir halten für Sie viele frische oder schonend geräucherte Delikatessen bereit, die wir Ihnen gern mit einem guten Tropfen servieren.
Sie haben heute keine Zeit? Nehmen Sie Ihren Lieblingsfisch einfach und sicher verpackt mit nach Hause.
Wir machen vieles möglich – auf Wunsch und Vorbestellung auch köstliche Fischplatten mit unseren Spezialitäten für Ihre Familien- oder Betriebsfeier! Bitte sprechen Sie uns rechtzeitig an.
Unsere ganzjährigen Öffnungszeiten
Bei uns bekommen Sie „Fisch, und was dazu gehört“. Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter bieten wir Ihnen während der Öffnungszeiten wechselnde Spezialitäten in unserem Bistro – wir haben immer Saison:
- Mo – Do
- Geschlossen
- Fr – So
- 10:00 – 18:00
Kleine & große Leckereien – frisch und aus dem Rauch
Unser Angebot ist abwechslungsreich und verwöhnt jeden Gast, auch den jüngeren. Freuen Sie sich auf grätenfreien Genuss, heiß oder kalt serviert.
Bevertaler Haifisch
So sieht unser „Bevertaler Haifisch“ nach dem Filetieren aus. Wer sich eine Portion vom „lecker Fisch“ sichern möchte, der sollte ein Plätzchen auf unserer Sonnenterrasse reservieren.
Gegrillte Lachsforelle
Unser Sommer- Klassiker!!!
Gegrillte Lachsforelle oder Lachsforellenfilet mit mediterranem Gemüse, einem Kräuterdipp und frischen Rosmarinkartoffeln.
Flammkuchen
Der Herbst ist Flammkuchenzeit -
eine Duett aus Forelle und Lachs
mit einem Glas Federweißer -
einfach ein Genuss!
Unser Qualitätsanspruch: „Der kürzeste Weg vom Teich zum Teller"
Wir leben Nachhaltigkeit und vermeiden lange Transportwege, indem wir unseren Fisch fangfrisch verarbeiten und servieren. Wenn Sie sich persönlich überzeugen möchten, was wir unter Tierwohl verstehen, ist dies kein Problem! Alle Fische werden nach den geltenden EU-Verordnungen artgerecht und stressarm in gut durchströmten, sauberen Teichen und Becken aufgezogen und gehalten. Wir beantworten Ihnen auch gern alle Fragen zum Handwerk des Fischräucherns mit Buchenholzmehl und erlesenen Gewürzen, die den einzigartigen Geschmack unserer Spezialitäten ausmachen. So nah waren Sie noch nie dran ;-)
Wir danken "Noah Sprock", der dieses Bild für uns geschossen hat. Es ist bei einem Wettbewerb unter die 10 Besten gekommen.
Unsere Klassiker und saisonalen Spezialitäten
Wir wissen seit Jahren, was unseren Gästen schmeckt! Probieren Sie beim nächsten Besuch gern einmal etwas Neues – Sie werden begeistert sein.
Böckmann’s Frischfisch
- Forelle (Filets, grätenfrei)
- Karpfen (saisonal)
Köstliches aus dem Buchenrauch
- Forelle (Filets)
- Lachs
Unsere Fischbrötchen & Fisch-Burger
- Forelle
- Aal
- Matjes
- Bismarck
- Brathering
- Backfisch
- Lachs
- Seelachs
- Fisch-Frikadelle
Hier können Sie die Seele baumeln lassen
Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und besuchen Sie uns. Gönnen Sie sich in unserem Bistro eine delikate Kostprobe mit einem guten Tropfen dazu. Bei gutem Wetter können Sie auf unserer Sonnenterasse verweilen und dabei das Springen der Fische beobachten und dem Rauschen des Wasser lauschen:
einfach "Natur pur"!
Freiheit und Natur
Wenn man sich auf unserer Terrasse direkt ans Wasser stellt, kommt schon ein bisschen "Titanic"-Feeling hoch – der Blick über unseren See ist wirklich einzigartig.
Bei Sonnenuntergang
Wo kann man ein gemütliches Essen noch mehr genießen als im Freien bei Sonnenuntergang? Nirgends – deshalb ist unser Restaurant auch so beliebt.
Genuss pur
Nicht nur unsere Speisen überzeugen durch ihre tägliche Frische und den natürlichen Geschmack, auch die Umgebung trägt zum Genuss bei – das Auge isst eben mit.
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.